Tarta monumento

Diseño representando un monumento. Al ser para celebrar el cumpleaños de una señora lo complementamos con algunos detalles que le diesen un toque femenino .

Una cerveza fresquita!

Un botellin de cerveza es lo que encargaron como diseño para esta tarta. La verdad es que deberíamos haberla echo mas redonda como en realidad es la forma del botellin pero si la hacíamos así esta tarta se quedaba en dos bocados y no era plan de dejar a la mitad de invitados sin comer por lo que decidimos dejarla un poquito mas plana para aprovecharla más .

Se le dió un poco de brillo para que tuviese la imagen de estar mojada como una botella recién sacada de frigorífico. 

Vamos a la playa !

Una tarta que nos ayuda a recordar el buen tiempo, solecito, playa, relax...Ya tenemos ganas de que llegue el buen tiempo!
El relleno es uno especial que realizamos en Dulce Marie y que está teniendo mucho exito.

Tarta equitación

Pastel de boda

Siempre que tenemos que hacer el pastel para una boda nos llenamos de ilusión. El momento del corte de la tarta es inolvidable y emotivo, por lo que se convierte en el centro de atención de todos, y eso significa que debe estar perfecta en todos los sentidos. La decoramos con mimo poniéndola  lo más bonita posible, como una mujer cuando se arregla porque le gusta llamar la atención de una forma sutil y elegante. 

Este diseño fue creado especialmente para esta ocasión. La novia nos pidió que fuese elegante, sencilla y de dos pisos. Por lo que decidimos hacer una tarta con tres flores grandes y rodeadas de flores pequeñas colocadas de forma que no se viese recargada
Se cubrió con una capa de fondant con sabor a fresa.de color beig claro. Las flores eran de masa de azúcar color blanco., modeladas manualmente una a una
El bizcocho era de chocolate , con crema de merengue suizo de chocolate con leche. Al relleno le añadimos fresas troceadas, creando así un contraste entre lo ácido y dulce que encajan muy bien y hacen un rico bocado.

                                         

                                       

Tarta corazón

En San Valentín no hemos parado de hacer dulces y desde aquí quiero aprovechar para dar las gracias a todas las personas que han confiado en nuestro trabajo . 

Esta imagen es de una de las tartas que hicimos para la ocasión y que tuvo mucho éxito. Su interior es de chocolate con crema de fresa y trozos de fresa natural. Está cubierta de fondant casero y el corazón central es una galleta pintada con glasé.  

Cake piano

A Margarita le encanta tocar el piano y la mejor forma de celebrar su cumpleaños es con una tarta en forma de piano con flores de margarita simbolizando su nombre. 

El interior es un bizcocho de naranja y crema de merengue suizo con sabor a chocolate. 

¡Espero que disfrutaseis de ella!

Un dulce balón para el portero del Betis

Nuestra primera tarta del año 2013 ha sido para Adrian, el portero del Real Betis .

 Hace unos días fue su cumpleaños por lo que se pusieron en contacto con nosotras para que le hiciéramos  la tarta. Le pusimos un bizcocho de limón con relleno de ganache de chocolate y el diseño como veis fue el balón oficial de fútbol con las manoplas de portero sobre él.

 Le agradezco que haya tenido el detalle de enviarnos las fotos con su tarta.

¡Gracias!

¡Feliz Navidad!

Libro Necronomicon

Generalmente cuando me piden una tarta me gusta documentarme un poco sobre el tema, cuando este me es desconocido, más que nada porque eso me ayuda a crear el diseño y poner los detalles que más la identifiquen . 

En esta ocasión era sobre un libro llamado Necronomicon, la verdad es que no tenia ni idea de este y lo peor es que cuando busque información para hacer la portada salieron distintas imágenes  eso hizo que me quedase un poco perdida, por lo que decidi hacerla a mi manera con los símbolos que más la identificaran.

Este es uno de los libros preferidos del chico que cumplía años y por lo que sé, tengo entendido que le encanto la tarta.  ¡ Me alegro que fuese asi !

Mascota del mundial 82, tarta Naranjito

¿Quien no se acuerda de Naranjito? Creo que todos conocen la mascota del mundial-82 . Unos porque sus padres le hablaron de el, otros porque nacieron ese año y lo convirtieron en su símbolo y otros donde entro yo porque vivimos y disfrutamos ese mundial de una forma que nunca olvidaremos.

Tarta disco

Caratula con papel de azúcar de uno de los discos de David Bowie. 

La tarta se realizó con bizcocho de chocolate y crema de merengue suizo con fresa, cubierta de fondant casero.

Mickey y Pluto

Cristina acaba de cumplir su primer año de vida y para celebrarlo nos encargaron esta tarta de Mickey y pluto. 

Siempre intentamos que cada una de nuestras figuras sea un fiel reflejo del muñeco original y e de decir que cuando se trata de modelar a Mickey la cosa se complica un poco más porque tiene unos rasgos muy personales y hacerlos a la perfección con pasta  de goma no es nada fácil, pero tenemos una estupenda chica que modela como nadie y hasta que no hace una figura en condiciones no deja de trabajar en ella.

Y eso se nota cuando está la tarta montada dejando ver la calidad del trabajo.

 Nos gusta que el diseño de la tarta sea un conjunto en general de todos los detalles que la forman, como estas letras con el nombre de Cristina las cuales hicimos exactamente iguales a las de Disney ya que todo era referente a esos personajes.

El Dragon y El Caballero

 Un bizcocho de vainilla con buttercream suave de Kit-kat, es lo que utilizamos para realizar este pastel. 

Los papas de Ismael  nos lo pidieron para celebrar su tercer cumpleaños. En el diseño querían un dragón y un caballero. Como era para un niño pequeño decidimos hacer un diseño alegre, con un dragón lleno de color, cara de bonachón y amigo del caballero con el que compartía mil y una aventuras.

El papá me contó que a Ismael le encanto la tarta y saber eso nos alegra muchísimo ya que es la mejor satisfacción que nos pueden dar después de tantas horas de trabajo realizándola

Pocoyó

Tarta de fondant con diseño de Pocoyó para un bebe que cumplía

su primer añito.

¡¡FELICIDADES KILIAN!!

Pastel de boda

 Se va perdiendo la costumbre de poner una tarta gigantesca en una celebración  Ahora lo que mas se lleva es una tarta principal de dos o tres pisos, acompañada de tartas mas pequeñas de 10 porciones como máximo  o mini tartas individuales.

Esta se realizo para una boda, la novia nos pidió que fuese sencilla en el diseño. 

La base es un jugoso bizcocho genovés con crema de merengue suizo y chocolate blanco Las flores de azúcar se realizaron a mano, pétalo a pétalo con lo que se consigue darle una apariencia natural y delicada.

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Tarta R2D2

Lo mas grato de este trabajo es ir viendo como un simple pastel poco a poco va tomando forma y se va convirtiendo en el diseño que nos piden.

Esta vez fué todo un reto hacer esta tarta. Las medidas eran aproximadamente de 45cm de alto por 25cm de ancho eso sin contar los brazos. Nos lo tomamos como un trabajo de ingeniería pero realizado con bizcochos de chocolate y relleno de crema de chocolate blanco. 

Fue encargada por una chica para regalársela a su novio el día de la boda. 

¡FELICIDADES!

Tarta regalo

Tarta de fondant con sabor a limón y relleno de crema de chocolate.

 Las galletas son de mantequilla, esta vez no fueron adornadas porque así nos la pidieron. 

Cupcake gigante

Tarta con forma de cupcake gigante, para ello utilizamos dos bases de bizcochos independientes. 

El de encima decidimos cubrirlo con crema de merengue suizo, sabor a chocolate, generalmente solemos utlizarla en casi todos nuestros dulces ya que a nuestro parecer es mucho mas suave y sabrosa que la buttercream echa solo con mantequilla y azúcar . 

El  bizcocho de abajo era de chocolate con amaretto y crema de chocolate blanco. Se cubrió con fondant en forma de capsula color rosa

La mesa de dulces se complemento con galletas de mantequilla a juego con la tarta y unos deliciosos pops color rosa.

Pareja de buhos

Los búhos están de moda y a la chica para quien realizamos esta tarta le encantan, por lo que decidimos hacerle este diseño especialmente para ella. 

La tarta inferior era de bizocho genovés con sabor a naranja y buttercream de merengue suizo con crema de chocolate.

 La tarta superior al ir totalmente independiente de la otra, nos pidieron que la hicieramos con otro sabor distinto  por lo que le pusimos un bizcocho de vainilla relleno de buttercream de oreo.