Queso y chocolate

    

Una Layer Cake o tarta alta a capas, extraordinariamente jugosa, rellena y cubierta de exquisitas crema, son las estrellas de las fiestas. Es toda una tentación estar delante de ella y no meter el dedo.
               
                      

 ¿Un trocito?

Layer Cake Prada

La textura ligera y suave de este bizcocho lo hacen que se convierta en uno de los que más utilizo cuando me piden una tarta                                                           .. 

En esta layer cake lo elaboré con sabor a vainilla  ya que combina  muy bien con el relleno de kit-kat que lleva y la cobertura de ganache de chocolate. 

Generalmente no suelo ponerle decoración de fondant  pero era para celebrar el bautizo de unas mellizas y  pidieron que de algún modo figurase sus nombres. 

         

MUERTE POR CHOCOLATE

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 Para los que somos amantes del chocolate ( y yo me encuentro entre ellos) esta tarta es nuestra perdición. 
El bizcocho es de puro cacao bañado en almíbar de licor, con relleno de ganache de chocolate y cubierto del mismo ganache.
 Se decoro con chocolate puro fundido y bolas Maltesers

Chocolate con fresa

Hace unos días fue mi cumpleaños y como siempre se ha dicho "en casa del herrero cuchara de palo" . ¡¡Me encontré que no tenía tarta!!  Me encanta encontrar un pastel lleno de velas para celebrar los años que cumplo a pesar de que cada año las velas abultan más.

Así que me metí en la cocina y puse  manos a la obra. Me hubiese encantado haber echo una de fondant con sus figuras y todo tipo de detalles, pero tenía el tiempo muy ocupado y no iba hacerla en condiciones por lo que decidí hacerme una cubierta de chocolate  (soy una adicta a todo lo que lleva chocolate)  No quería que fuese una bomba de chocolate por lo que su interior era un bizcocho cuatro cuartos de vainilla con relleno de crema suave con frutos secos y una capa de mermelada de fresa casera.

No esta bien que yo lo diga pero estaba riquisimaaa y ¡por fin pude soplar mis velas! 

Layer Cake de naranja

Si tengo una tarta preferida he de decir que es la Layer cake, sea del sabor que sea. 

Esta me la encargaron para el cumpleaños de una chica . 

Tiene una base de Bizcocho cremoso de vainilla y relleno de buttercream muselina de naranja.,la cobertura es la misma que el relleno. Para decorarla decidimos ponerle una flor en el centro y chocolate rallado por el borde.

En cuanto pueda os dejo la receta de este bizcocho para que lo hagáis en casa ¡esta riquísimo!.